Bien nourrir son cerveau

Les carottes rendent aimable et le poisson intelligent... Et si c'était vrai ? De nombreuses et récentes découvertes montrent que notre santé mentale, nos humeurs, nos capacités intellectuelles sont directement influencées par ce que nous mangeons. En Grande- Bretagne, une étude menée en prison a montré que les détenus qui ingéraient des vitamines commettaient moins de violences. A l'université de Lübeck, en Allemagne, une psychologue a montré que la composition du petit déjeuner influait sur notre comportement social. Une raison supplémentaire d'éviter la " junk food ", et de faire de notre assiette un allié de notre santé intellectuelle et mentale...