Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d'un chef visionnaire.
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A l'aube du XXeme siècle, un petit provençal au destin exceptionnel révolutionne la cuisine française pour en faire la référence mondiale de l'art culinaire. Chef légendaire des premiers palaces, Auguste Escoffier a façonné tous les canons de la gastronomie moderne et continue d'inspirer les plus grands chefs du monde entier.