Un documentaire politique sur le métier d'éleveur laitier et prônant le retour à l'élevage traditionnel.
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Au cœur de la Bretagne paysanne, deux visions du métier d'éleveur laitier se font face. Tandis que des hommes se sont engagés depuis des années dans une agriculture autonome, durable et performante, la majorité de la profession reste inscrite dans le modèle de production industriel, fortement dépendant des grands groupes agricoles et agro-alimentaires...