Jiro Dreams of Sushi
Jiro Dreams of Sushi
Documentaire 2011 États-Unis 1h 00min
Réalisé par : David Gelb
Un portrait du maitre Jiro Ono, 86 ans, trois étoiles au Michelin, qui met l'eau à la bouche...
Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef Jiro Ono,âgé de 85 ans, considéré comme étant la référence mondiale de cette spécialité. il est le propriétaire du Sukiyabashi Jiro, un restaurant de sushi de seulement 10 places situé dans un station de métro de Tokyo. Malgré cette humble apparence, c'est le premier restaurant de son genre à avoir trois étoiles au Michelin. JIRO DREAMS OF SUSHI est une médiaition élégante sur le travail, la famille et l'art de la perfection.
Spectateurs
VOST
À voir aussi
Film
City of dreams, Detroit une histoire américaine
Film
Law and order
Film
Olmo et la Mouette