Meat
Meat
Documentaire 1975 États-Unis 1h 30min
Réalisé par : Frederick Wiseman
L'élevage et l'abattage de masse des boeufs pour la consommation de viande, par le documentariste Frédérick Wiseman.
Le processus de transformation de la viande, depuis le bœuf dans la prairie jusqu'au hamburger, est filmé dans une gigantesque entreprise industrielle d'élevage et de boucherie du Colorado, qui possède des ranchs, des usines d'engraissement, des abattoirs. La production y est largement automatisée, et le film illustre également les problèmes de transport, de logistique, de création d'outillage et de management.
Spectateurs
VOST
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