Noma au Japon
Noma au Japon

Noma au Japon

Documentaire, 2016, Pays-Bas, 1h30min

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allocine Spectateurs
allocine Presse

Réalisé par : Maurice Dekkers

14 plats, 6 semaines, 1 incroyable défi : réinventer le meilleur restaurant du monde au Japon

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Documentaire, 2016, Pays-Bas, 1h30min

Réalisé par : Maurice Dekkers

14 plats, 6 semaines, 1 incroyable défi : réinventer le meilleur restaurant du monde au Japon

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Disponibilité : HD SD VOST
Janvier 2015. Le " NOMA " vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l'occasion. René Redzepiet sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu'ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s'engage.