Pour saluer les palmiers

Alain Hervé, fondateur de l'association Fous de Palmiers et éminent spécialiste, nous entraîne dans un voyage étonnant.

Le mot « palmier » désigne plus de 2700 espèces, dont certaines ont donné naissance à de véritables « civilisations du palmier ». Aujourd'hui, 500 millions d'hommes vivent encore presque exclusivement des produits que l'on peut en dériver. Mais cet arbre qui n'en est pas un mais une herbe, a également joué un rôle religieux important. Il a fasciné les scientifiques, « inventé » la Côte d'Azur.